Barszcz ukraiński z burakami i fasolą.

Barszcz ukraiński z burakami i fasolą to jedno z najbardziej znanych dań kuchni ukraińskiej. Ta kolorowa i aromatyczna zupa jest pełna smaku i korzyści zdrowotnych. Przygotowanie barszczu może być nieco czasochłonne, ale efekt jest tego wart. W tym artykule przedstawimy przepis na barszcz ukraiński z burakami i fasolą oraz omówimy tradycyjny smak i korzyści dla zdrowia, które oferuje.

Przepis na barszcz ukraiński z burakami i fasolą

Barszcz ukraiński z burakami i fasolą to tradycyjna zupa, której głównymi składnikami są buraki i fasola. Oto przepis na to pyszne danie:

Składniki:

  • 4 średnie buraki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 duża cebula, drobno posiekana
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 duży marchew, obrana i pokrojona w kostkę
  • 1 słoik ugotowanej czerwonej fasoli
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki octu winnego
  • 1 łyżeczka cukru
  • Sól i pieprz do smaku
  • Koperek do posypania

Sposób przygotowania:

  1. W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek i smaż przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
  2. Dodaj buraki i marchew, smaż przez kolejne 5 minut.
  3. Dodaj bulion warzywny, koncentrat pomidorowy, ocet winny i cukier. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż buraki będą miękkie.
  4. Dodaj ugotowaną fasolę i gotuj jeszcze przez około 10 minut.
  5. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
  6. Podawaj barszcz ukraiński z posiekanym koperkiem.

Barszcz ukraiński z burakami i fasolą to smaczne i sycące danie, które cieszy się dużą popularnością nie tylko na Ukrainie, ale także w wielu innych krajach. Jest to danie pełne witamin, minerałów i błonnika, dzięki obecności buraków i fasoli. Buraki są bogate w żelazo, witaminę C i błonnik, podczas gdy fasola dostarcza białka i składników mineralnych. Przygotowanie barszczu może być czasochłonne, ale satysfakcja płynąca z jedzenia tej pysznej zupy jest tego warta. Spróbuj tego przepisu i ciesz się tradycyjnym smakiem i korzyściami zdrowotnymi barszczu ukraińskiego z burakami i fasolą. Smacznego!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *