Oto 10 pomysłów na zdrowe i smaczne zupy:
Zupa pomidorowa z pieczonymi pomidorami i bazylią:
- Upiecz pomidory w piekarniku z oliwą i bazylią.
- Następnie zmiksuj je z bulionem warzywnym, cebulą i czosnkiem.
- Podawaj z kawałkami świeżej bazylii na wierzchu.
- Ugotuj brokuły na parze, aż staną się miękkie.
- Zmiksuj je z warzywnym bulionem i dodaj trochę mleka kokosowego.
- Dopraw solą i pieprzem.
Zupa dyniowa z imbirem i curry:
- Upiecz kawałki dyni w piekarniku z imbirem i curry.
- Zmiksuj je razem z warzywnym bulionem i mlekiem kokosowym.
- Dopraw solą i pieprzem, a na wierzchu posyp świeżą kolendrą.
Zupa z soczewicy i szpinaku:
- Ugotuj czerwoną soczewicę w bulionie warzywnym.
- Dodaj liście szpinaku i gotuj, aż zmiękną.
- Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Zupa ziemniaczana z porami i koperkiem:
- Pokrój ziemniaki i pora, a następnie ugotuj je w bulionie warzywnym.
- Zmiksuj zupę na gładką masę i dodaj posiekany koperek.
- Dopraw solą i pieprzem.
Zupa ogórkowa z jogurtem greckim:
- Pokrój ogórki i ugotuj je w bulionie warzywnym.
- Zmiksuj zupę i dodaj jogurt grecki.
- Posyp świeżą miętą na wierzchu.
Zupa z czerwonej soczewicy i pomidorów:
- Ugotuj czerwoną soczewicę w bulionie warzywnym.
- Dodaj pomidory, cebulę i czosnek, a następnie zmiksuj zupę.
- Dopraw solą, pieprzem i papryką cayenne.
Zupa chińska z kurczakiem i warzywami:
- Ugotuj kurczaka w bulionie kurczaka, a następnie pokrój go na kawałki.
- Dodaj warzywa, takie jak marchewka, seler i brokuły.
- Przypraw zupę sosem sojowym i imbirem.
Zupa meksykańska z fasolą:
- Ugotuj fasolę czerwoną, kukurydzę i pomidory w bulionie warzywnym.
- Dodaj przyprawy, takie jak chili, cumin i papryka.
- Podawaj z kawałkami awokado i kwaśną śmietaną.
Zupa z krewetek i curry:
- Smaż krewetki na oliwie z cebulą i czosnkiem.
- Dodaj bulion rybny, mleko kokosowe i curry.
- Dopraw solą, pieprzem i sokiem z limonki.
Pamiętaj, że możesz dostosować te przepisy do swoich indywidualnych upodobań i potrzeb dietetycznych, dodając lub pomijając składniki według własnego uznania.
