Przepis na Ciasto Orzechowo-Makowe z Polewą Czekoladową jest idealnym rozwiązaniem dla miłośników połączenia orzechów z makiem oraz intensywnego smaku czekolady. To pyszne i sycące ciasto świetnie sprawdzi się na różne okazje, zarówno jako deser na spotkanie ze znajomymi, jak i na rodzinne przyjęcie. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na ciasto orzechowo-makowe oraz jak przygotować pyszną polewę czekoladową do tego wypieku.
Składniki i przygotowanie ciasta orzechowo-makowego
Aby przygotować ciasto orzechowo-makowe, będziesz potrzebować następujących składników:
- 200g orzechów włoskich
- 100g maku
- 200g cukru
- 250g masła
- 4 jajka
- 250g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
Przygotowanie ciasta rozpoczynamy od zmielenia orzechów włoskich na drobno w blenderze lub młynku do kawy. Następnie w osobnej misce mieszamy zmielone orzechy z makiem, cukrem, proszkiem do pieczenia oraz solą. W kolejnym kroku rozpuszczamy masło i dodajemy je do suchej mieszanki. W osobnym naczyniu ubijamy jajka, a następnie dodajemy je do masy orzechowo-makowej. Całość dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą. Na koniec dodajemy ekstrakt z wanilii oraz mąkę, stopniowo mieszając, aż uzyskamy jednolite ciasto. Gotową masę przekładamy do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 40-45 minut, aż wierzch ciasta będzie złocisty.
Przepis na polewę czekoladową do ciasta orzechowo-makowego
Polewa czekoladowa nadaje ciastu orzechowo-makowemu wyjątkowego smaku i wyglądu. Aby ją przygotować, potrzebujesz tylko kilku składników:
- 100g czekolady gorzkiej
- 50g masła
- 2 łyżki mleka
- 2 łyżki cukru pudru
Do garnka wlewamy mleko i dodajemy kostki masła oraz czekoladę gorzką. Całość podgrzewamy na małym ogniu, ciągle mieszając, aż składniki się rozpuszczą. Następnie dodajemy cukier puder i całość mieszamy, aż powstanie gładka i jednolita masa. Gotową polewę czekoladową możemy rozsmarować na wierzchu upieczonego i ostudzonego ciasta orzechowo-makowego. Polewa stwardnieje po ostudzeniu, tworząc apetyczną warstwę, która doskonale komponuje się z orzechowo-makowym wnętrzem ciasta.
Ciasto Orzechowo-Makowe z Polewą Czekoladową to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jego intensywny smak orzechów, maku i czekolady sprawia, że jest to deser, który trudno odmówić. Przygotowanie tego wypieku jest proste i nie wymaga skomplikowanych składników. Dlatego warto wypróbować ten przepis i cieszyć się smakiem tego wyjątkowego ciasta na różne okazje. Smacznego!
