Przepis na: Makowiec z Orzechami.

Makowiec z orzechami to tradycyjne, polskie ciasto, które nie może zabraknąć na świątecznym stole. To pyszna kombinacja maku, orzechów, rodzynek i aromatycznego ciasta drożdżowego. Przygotowanie tego wspaniałego wypieku jest łatwe, choć trochę czasochłonne. W tym artykule przedstawimy przepis na makowiec z orzechami oraz udzielimy porad i wskazówek, które pomogą w jego przygotowaniu.

Składniki i przygotowanie makowca z orzechami

Składniki:

  • 500 g maku
  • 250 ml mleka
  • 150 g cukru
  • 200 g posiekanych orzechów (np. włoskich lub laskowych)
  • 100 g rodzynek
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 500 g mąki
  • 200 g masła
  • 3 żółtka
  • 50 g drożdży
  • szczypta soli

Przygotowanie:

  1. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj łyżeczkę cukru i 2 łyżki mąki. Odstaw na kilkanaście minut, aż drożdże zaczną działać.
  2. Dodaj resztę mąki, żółtka, miękkie masło, sól i cukier. Wyrób ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
  3. Odstaw ciasto na około godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
  4. W międzyczasie zmiel mak i wymieszaj go z posiekanymi orzechami, rodzynek, cukrem, cukrem waniliowym, miodem, kakao i cynamonem.
  5. Podziel ciasto na dwie części. Na stolnicy rozwałkuj jedną część na prostokąt, a następnie równomiernie rozprowadź nadzienie.
  6. Zwijaj ciasto od krótszego boku, formując roladę. Powtórz ten sam proces z drugą częścią ciasta.
  7. Umieść obie rolady na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 40-45 minut w temperaturze 180°C.

Porady i wskazówki dotyczące przygotowywania makowca z orzechami

  • Upewnij się, że drożdże są świeże i aktywne, aby ciasto dobrze wyrosło.
  • Jeśli nie masz młynka do mielenia maku, możesz go zmielić w mikserze lub kupić już zmielony mak.
  • Jeśli nie lubisz orzechów, możesz je zastąpić innymi ulubionymi bakaliami, takimi jak migdały czy orzechy nerkowca.
  • Możesz również dodać do nadzienia startą skórkę pomarańczową lub cytrynową, aby nadać makowcowi dodatkowego aromatu.
  • Po upieczeniu makowiec można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.

Makowiec z orzechami to wspaniałe, tradycyjne ciasto, które zachwyca swym smakiem i aromatem. Przygotowanie tego deseru może wymagać trochę czasu, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi wszystko. Dzięki naszym podpowiedziom i przepisowi, będziesz w stanie przygotować pyszny makowiec z orzechami, który z pewnością zachwyci twoich gości na każdej okazji. Smacznego!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *