Zupa gulaszowa z wołowiną.

Zupa gulaszowa z wołowiną to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Jest to aromatyczne danie, które idealnie sprawdza się w chłodne dni. Gulaszowa z wołowiną to tradycyjna i sycąca zupa, która z pewnością zaspokoi głód każdego smakosza. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować tę pyszną potrawę oraz jakie korzyści zdrowotne niesie za sobą spożywanie zupy gulaszowej z wołowiną.

Jak zrobić zupę gulaszową z wołowiną: przepis krok po kroku

Aby przygotować zupę gulaszową z wołowiną, będziesz potrzebować następujących składników:

  • 500g wołowiny (np. z łopatki lub polędwicy)
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 2 ziemniaki
  • 2 papryki czerwone
  • 4 pomidory
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka czerwonej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka mielonej papryki ostra
  • 1 liść laurowy
  • sól i pieprz do smaku
  • olej do smażenia

Przygotowanie zupy zaczynamy od pokrojenia wołowiny w kostkę. Na dużą patelnię wlewamy olej i podsmażamy mięso na złoty kolor. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek i smażymy razem, aż cebula będzie miękka. Dodajemy paprykę czerwoną i marchewkę pokrojoną w kostkę i smażymy przez kilka minut.

Podczas gdy warzywa się smażą, na innym, dużym garnku gotujemy wodę. Gdy woda zacznie się gotować, dodajemy do niej podsmażone mięso i warzywa. Dodajemy również pokrojone w kostkę ziemniaki, pomidory, koncentrat pomidorowy, paprykę w proszku, liść laurowy oraz sól i pieprz do smaku. Całość gotujemy na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso stanie się miękkie i zupy nabierze bogatego smaku.

Po upływie 1,5 godziny zupa gulaszowa z wołowiną jest gotowa do podania. Możemy ją udekorować listkami świeżej pietruszki lub natką koperku. Zupa najlepiej smakuje podana z kromką chleba lub makaronem.

Właściwości odżywcze i korzyści płynące z jedzenia zupy gulaszowej z wołowiną

Zupa gulaszowa z wołowiną jest nie tylko pyszna, ale także bogata w składniki odżywcze. Wołowina dostarcza organizmowi białka, które jest niezbędne do budowy i regeneracji mięśni. Ponadto, zawiera także żelazo i witaminy z grupy B, które wspierają naszą odporność i metabolizm.

Dodatkowo, zupa gulaszowa z wołowiną jest źródłem błonnika, który wspomaga pracę układu pokarmowego oraz pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej. Warzywa, takie jak marchewka, papryka i ziemniaki, dostarczają nam witamin i minerałów. Czosnek natomiast posiada właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe, wspomagając nasz układ odpornościowy.

Spożywanie zupy gulaszowej z wołowiną może zatem przynieść wiele korzyści dla zdrowia. Jest to świetna opcja dla osób, które chcą zadbać o swoją dietę i cieszyć się smakiem tradycyjnych dań polskiej kuchni.

Zupa gulaszowa z wołowiną to niezwykle smaczna i sycąca potrawa, która z pewnością umili nam zimowe wieczory. Jej przygotowanie jest proste i nie wymaga wielu skomplikowanych składników. Dodatkowo, zawarte w niej składniki odżywcze przynoszą wiele korzyści dla naszego organizmu. Dlatego warto sięgnąć po tę tradycyjną polską zupę i cieszyć się jej wyjątkowym smakiem. Smacznego!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *