Zupa krem z cukinii z curry.

Zupa krem z cukinii z curry jest pysznym i zdrowym daniem, które idealnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację. To połączenie delikatnej konsystencji zupy kremowej z aromatycznymi przyprawami curry doda zupie wyjątkowego smaku i charakteru. Przepis na tę zupę jest nie tylko prosty, ale także szybki do przygotowania, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla zabieganych osób, które chcą cieszyć się domowym posiłkiem bez dużego nakładu czasu i wysiłku.

Przepis na zupę krem z cukinii z curry

Składniki:

  • 2 średniej wielkości cukinie
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka curry
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 200 ml mleka kokosowego
  • Sól i pieprz do smaku
  • Olej kokosowy do smażenia
  • Natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje:

  1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a cukinie pokrój na mniejsze kawałki.
  2. Na dużej patelni rozgrzej olej kokosowy i zeszklij na nim cebulę i czosnek.
  3. Dodaj pokrojoną cukinię i smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
  4. Następnie dodaj curry i smaż jeszcze przez chwilę, aby przyprawy uwolniły swój aromat.
  5. Do garnka wlej bulion warzywny i dodaj podsmażone cukinie z cebulą i czosnkiem. Gotuj przez około 15-20 minut, aż cukinia będzie miękka.
  6. Po tym czasie zupę zmiksuj blenderem na gładką masę.
  7. Dodaj mleko kokosowe i dokładnie wymieszaj.
  8. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
  9. Podawaj zupę kremową z cukinii z curry posypaną posiekaną natką pietruszki.

Zupa krem z cukinii z curry to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych zup. Dzięki prostemu i szybkiemu przepisowi można w krótkim czasie przygotować smaczny posiłek, który zachwyci nie tylko podniebienia, ale także dostarczy organizmowi cennych składników odżywczych. Zupa krem z cukinii z curry może być zarówno samodzielnym daniem, jak i doskonałym dodatkiem do obiadu. Spróbuj tego przepisu i odkryj nowe smaki w swojej kuchni!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *